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Your search : [ author:写真·文 劉世昭(リウシーチャオ)] Total 489 Search Results,Processed in 0.088 second(s)
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1. ファッションの花咲く―北京の春
灰色の冬が去った北京に、先を競って花が咲き乱れる華やかな季節が来る。1993年から毎年4月に開催される中国国際服装博覧会(CHIC)は「世界に羽ばたくブランドとデザイナーをはぐくみ、北京をファッションの都に」をスローガンに繰り広げられるファッションの国際交流である。日本のブラザ工業の協賛による中国の若いファッションデザイナーたちが競う「兄弟杯(フラザーカップ)」コンテストが開かれるほか、世界各国の
Author: 写真·文 劉世昭(リウシーチャオ) Year 1998 Issue 3 PDF HTML
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2. 思南によみがえる伝統劇―儺戯
思南は烏江の源流から六百九十三キロ、長江に合流する涪陵(フーリン)から三百四十四キロ離れた地点にあり、ここから烏江は下流域に入る。思南で一番名高いのは、演劇界の生きた化石と言われる「儺戯(スオシー)」だろう。儺戯は原始的な呪術や鬼やらいの儀式から始まった、中国で最も古い芝居の一つで、舞台で使われる独特の仮面でよく知られている。儺戯は現在でも中国の西南部で盛んに行われ、思南にある劇団だけでも、数十を
Author: 写真·文 劉世昭(リウシーチャオ) Year 1998 Issue 4 PDF HTML
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3. 古い舞台が残る楽平
鄱陽(ホーヤン)湖の西にある楽平(ローヒン)市は古い歴史を持つ地方劇「贛劇(カンチュー)」の発祥地。千二百の村落に、今もなお合わせて二百四十もの古い舞台が完全な形で残っている。明(みん)代から清(しん)代(一三六八~一九一一年)にかけて造られたものだ。楽平の古い舞台は、「晴雨台」「会館台」「宅院台」「祠堂台」「万年台」に分かれるが、はっきりした区別があるわけではない。村人は舞台を傷付けないように、
Author: 写真·文 劉世昭(リウシーチャオ) Year 1998 Issue 11 PDF HTML
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4. 湖水が長江に流れ込む湖口県
わたしたちの鄱陽湖(ホーヤンフー)を巡る旅の終わる湖の最北端、湖口(フーコウ)県は、湖水が長江に流れ込む所である。湖口に来て石鐘(シーチョン)山に足を向けない旅人はいないだろう。大河と湖の美しい眺めを一目で見わたす石鐘山は、千年も昔から名だたる観光名所だった。歴代、作家や芸術家、皇帝や政治家たちが大勢訪れている。その中には古くは晋(しん)代の文学者陶淵明(とうえんめい)、北魏(ほくぎ)の地理学者酈
Author: 写真·文 劉世昭(リウシーチャオ) Year 1998 Issue 12 PDF HTML
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5. 「新東安」開店 王府井に活気再び
王府井と言えば北京きっての繁華街。一日七十万人から百万人の人出を誇っていたが、一九九二年に東安市場が取り壊されてからは十万ないし三十万人にガタ落ちしてしまった。ほかの繁華街が大型店舗の相次ぐ新規開店でにぎわっていたのに比べると、そのさびれようはあまりにも対照的だった。だが東安市場は、王府井全体の沈滞になぜそれほどの影響を与えたのだろうか。清の時代、ここは最精鋭の軍隊の練兵場だったが、一九〇三年政府
Author: 写真·劉世昭(リウシーチャオ)文·若 虹 Year 1998 Issue 7 PDF HTML
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6. 食文化の旅 秦淮河風味の小吃
南京市内を流れる秦淮河は、遠く秦の時代に開削された運河。江南の貴族文化が欄熟した六朝の時代(三世紀初め~六世紀終わり)から、その両岸に高殿や酒楼が軒を並べ、明清の時代(十四世紀半ば~二十世紀初め)になってさらに栄えた。いまも南京で指折りの繁華街として、正月や節句には三十万入からの入出で賑わう。中でも夫子廟地区は、食文化の中心ともいうべきところρ古い歴史を誇る料亭、茶荘、酒楼、小吃(一品料理)店など
Author: 写真·文狄華 Year 1992 Issue 1 PDF HTML
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7. 揚州の三大料理
かつて日本の遣唐使が上陸した揚州。鑑真和上の生地であり、若き日の和上が修行した大明寺のある揚州長江に、揚子江という別名を与えるもとになった揚州。.「故人西のかた黄鶴楼を辞し、煙花三月揚州。に下る」という李白の詩心有名だ。揚州は遠く紀元前五世紀に呉王夫差が築いた町。唐代には江南随一の大都会として栄え、家々に鶴が飼われていたという。「腰に十万貫を纏い鶴に騎って揚州に下る」という詩には、大金を持った男が
Author: 写真·文秋華 Year 1992 Issue 3 PDF HTML
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8. 北京で味わえる地方料理東坡肉(浙江料理)
浙江省の料理としてよく知られているのが、この東城肉です。すでに900年以一f”の歴史をもつ名物料理。宋代の大文豪、蘇東披に由来する料理でもあります。左遷させられて杭州の地方官となった蘇東士皮は、西湖にf.手を築いて農地にかんがいし、人々に幸福をもたらしました。ある日、豚肉と紹興酒を贈られた東城は、家人にこれを料理して労働者に届けるよう言いつけます。家人は肉と酒を一緒に料理するものだと思って作ったと
Author: 写真·文 狄華 Year 1992 Issue 6 PDF HTML
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9. 武昌の魚料理
誰でもょく知っている武昌魚。毛沢東が「長沙の水を飲み、武昌の魚を食べる」と詩に詠んだところから名を馳せるようになった。誰もが一度は食べてみたいと思う魚だ。武昌魚の名は千七百年以上も前の古書にも載っている。昔も今も、多くの詩人墨客が詩に詠んでほめたたえている魚である。学名は妨魚(トガリヒラウォ)。湖北省武昌の梁子湖でとれる。この湖と長江の間に短い川があるが、毎年秋になると、湖の魚は湖水とともに長江に
Author: 写真·文 狄華 Year 1992 Issue 7 PDF HTML
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10. 湖北の手づくり豆腐
中国人は豆腐料理が大好きだ。栄養価が高い上に値段も安いというのが、その最大の理由だが、残念なことに、このごろはすっかり機械生産となり、手づくりの、あるいはロバに大豆を挽かせて作った豆腐というものが、ほとんど姿を消してしまった。だが、ここ湖北省は省都武漢から数十キロ西北に行った孝感、雲夢、応城、漢川のあたりでは、豆腐はいまでも手づくりが普通。味にこくがあるのはもちろんのこと、工芸品と言ってよいほど凝
Author: 写真·文秋華 Year 1992 Issue 8 PDF HTML